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幸运飞艇官方投注网址_吃素能减肥、降三高,对身体更健康?三个问题,揭秘吃素的真相

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  • 时间:2020-01-11 15:20:33
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幸运飞艇官方投注网址_吃素能减肥、降三高,对身体更健康?三个问题,揭秘吃素的真相

幸运飞艇官方投注网址,都说高糖、高盐以及高脂肪饮食习惯是极不健康的,人们应该多吃水果、蔬菜。

所以不要吃肉,光吃素食就最健康了吗?

关于素食,似乎还存在非常多的疑问,例如:

1.吃素能不能减肥、降三高?

2.长期吃素,会不会营养不良?

接下来,我们就围绕“吃素”的话题,来揭开健康饮食的秘密吧。

(图源:全景网)

问题一:怎样才算得上是真正的“素食”?

首先,明确一点:吃素≠不吃肉。

其次,“素食”并非只有一种类型,它主要可分为以下四种:

①严格素食——就是一点肉都不吃的严格主义素食,甚至连动物油也不可以吃。

②半素——要求不严格,只要大多数时候不吃肉,但也能一点肉。

③鱼素——即所有肉类当中,只吃鱼肉,其他动物肉不吃。

④蛋奶素——即不吃肉,但是可以吃各种蛋类以及各种奶制品。

这样看来,吃素也要分类型,不能一概而谈。

问题二:素食主义者,会容易营养不良吗?

人们比较担心的问题是:吃素,不吃肉会不会由于蛋白质摄入不足,而营养不良?尤其是严格素食主义。

回答问题之前,要先了解蛋白质在肉食和素食中的分布。

众所周知,肉食中的动物蛋白质含量丰富,一般来说,只要吃肉都不太担心蛋白质的摄入量不足;但素食中也有植物蛋白,只不过相比动物蛋白,这种植物蛋白存在一些不足:

氨基酸种类不够丰富、吸收率也比较差

若要说植物蛋白的好处,也是有的。因为吃植物蛋白不用担心脂肪超标,而动物蛋白在吃进去的同时,常需要顺带摄入大量的脂肪。

因此看来,素食方式既有好处也有不足。

建议:无论肉食、还是素食(或者哪一种素食),都应该注意营养均衡。在四种素食类型中,半素或者蛋奶素相对而言更有利于营养均衡。

(图源:全景网)

问题三:通过素食,能否实现减肥、降三高?

通常,人们认为素食比肉食清淡,对于身体健康有好处,甚至可以延年益寿。

但是判断一碟菜肴是否清淡健康,除了食材本身的营养成分,其烹饪方式也十分重要。

如果一样原本十分有营养的青菜,放入大量油、糖、盐来烹饪,甚至是选择油炸、煎炒的方式,那这份青菜是否依然清淡健康?

所以,能否通过饮食来减肥、降三高,不仅需要营养搭配均衡,还讲究烹饪方式健康才行。

不管肉食,还是素食~

想实现健康饮食,要注意这3点:

1.不管动物蛋白或植物蛋白,总之蛋白质的摄入量一定要充足。

2.蔬菜水果要吃够,但是不能太多;水果含糖量不低,适量摄入就好。

3.保持营养均衡,最重要!极端的偏食习惯,不可取。

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